امروزه وسایل و ابزارهای متنوع ای برای استفاده در اشپزخانه طراحی و ارائه شده اند. وسایل و ابزارهایی خاصی که هر کدام به منظور خاص و با قابلیتهای خاصی طراحی و ارائه میشوند. خرد کردن سبزی به وسیله ی این چاقوها علاوه بر ایجاد خطرهای زیادی که برای اشپزداشت زمان زیادی را نیز میطلبید . برای پخت یک آش ساده لازم بود آشپز ساعتهای زیادی را صرف خرد کردن سبزی با این روش بکند. برای رفع این دو مشکل سبزی خرد کنهای برقی وارد بازار شد. این سبزی خرد کنها دارای سرعت زیادی بودند و مخاطرات خرد کنهای قدیمی را نیز نداشتند. اما اکثر این دستگاها برای ظرفیتهای زیاد طراحی شده اند که برای استفاده های کم ظرفیت مناسب نیستند. اینجاست که خرید سبزی خرد کن دستی لازم میشود! با استفاده از این دستگاه مکانیکی خردایش سبزی به راحتی و به سرعت زیاد میتوانید حجم کم سبزی را با چند بار چرخش خرد نمایید. نحوه ی استفاده از این دستگاه بسیار ساده است کافیست سبزی را از قسمت بالایی وارد دستگاه نموده و با چرخش بخش پایینی ان سبزی را به سرعت بصورت خرد شده تحویل بگیرید. یکی دیگر از کاربردهای اصلی دستگاه سبزی خرد کن دستی پودر کردن سبزی خشک با استفاده از این دستگاه میباشد. عموما به دلیل اینکه سبزیهای خشک دارای ساقه های خشک هستند پودر کردن این سبزیها با دست باعث اسیب رساندن به دست میشود بنابراین با استفاده از این دستگاه شما میتوانید به راحتی و با چند چرخش ساده سبزی های خرد شده را پودر نمایید.